Они помогают в профилактике катаракты и борются с возрастной макулярной дегенерацией
1. Листовые овощи и зерновой хлеб
Лютеин и зеаксантин — антиоксиданты растительного происхождения. Их же ученые обнаружили в сетчатке человеческого глаза. Они участвуют в работе зрительного анализатора, а также помогают в профилактике катаракты и снижают риск развития макулярной дегенерации – разрушения желтого пятна, которое находится в центре сетчатки. И эти же антиоксиданты содержатся во всех овощах и фруктах, окрашенных в темно-зеленый цвет, пишет медпортал takzdorovo.ru.
Больше всего лютеина и зеаксантина содержится в листовых овощах: всех видах капусты, шпинате, темно-зеленых листьях салата. А также в зерновом хлебе и яйцах.
2. Морская рыба и орехи
Омега-3 — полиненасыщенные жирные кислоты – необходимы не только для всего нашего организма, но и для нормальной работы глаз.
Лучшие источники Омега-3 – жирная морская рыба, включая сельдь и скумбрию, а также морепродукты, орехи и растительные масла.
3. Сладкий перец и мандарины
Витамин С — водорастворимый витамин снижает риск развития катаракты, а также играет важную роль в профилактике возрастной макулярной дегенерации.
Содержится во всех цитрусовых и петрушке, шпинате и сладком перце.
4. Картофель и сливочное масло
Витамин Е — один из самых мощных антиоксидантов.
Лучшие источники — орехи, листовой салат, крупы, картофель, сливочное и растительное масла.
Медь – важное минеральное вещество, действует еще и как антиоксидант, помогающий в борьбе против свободных радикалов.
Содержится в орехах, семенах подсолнечника, печени и бобовых культурах.
6. Мясо и фасоль
Цинк крайне важен для сохранения здоровья иммунной системы, процессов заживления, а также нормальной работы органов чувств: зрительного анализатора, обоняния и чувства вкуса.
Больше всего цинка в красном мясе и птице. Также он есть в морепродуктах, орехах и фасоли.
http://www.kp.ru