По данным последних исследований, уменьшение потребления калорий замедляет процесс старения. Низкокалорийное питание, как оказалось, увеличивает продолжительность жизни.
Механизм этого феномена заключается в снижении окислительных «старящих» процессов в организме при уменьшении калорийности пищевого рациона, как утверждают специалисты испанского Фонда передовых исследований в Валенсии, сообщает Европа Пресс.
На проходящей в этом городе конференции, посвященной средиземноморской диете, говорилось о том, что фрукты и овощи являются источником антиоксидантов, блокирующих процессы старения в организме, а значит — важным элементом профилактики дегенеративных заболеваний. Эта диета, заключающаяся в максимальном использовании фруктов и овощей, снижает заболеваемость раком толстой кишки на 25 %, раком молочной железы на 15%, раком предстательной железы и раком поджелудочной железы на 10%.
В одной из научных работ, представленных на этой конференции, были представлены данные о том, что лук, хранящийся в оливковом масле, снижает стресс и улучшает кровообращение в органах, замедляя процессы старения. Редакторы Посольства медицины немедленно начинают проверку этих данных на себе. И вкусно, и полезно.
http://www.medicus.ru