После появления томатов в Европе, куда они были привезены испанскими первооткрывателями Америки, они хорошо прижились в теплом средиземноморском климате, и в Италии получили название – «pomo d’oro» — золотое яблоко: первые помидоры были желтыми и дорогими. Этот золотник оказался мал и прост, да дорог: эксперты в диетологии считают помидоры настоящим «эликсиром молодости».
Исследователи из Университета Лунд (Швеция) обнаружили у томатов особый ген, который может быть полезен в генной терапии опухолей мозга. Согласно данным, опубликованным в журнале «Neuro-Oncology», некоторые гены томатов могут быть использованы как гены — убийцы: в сочетании с терапией медикаментом AZT, обычно используемым в лечение СПИДа, они провоцируют разрушение злокачественных клеток.
Специалистами Университете Киото (Япония) было обнаружено, что в помидорах содержится важный элемент, который предупреждает появление сердечно-сосудистых заболеваний и цирроза печени. Это — 9−оксооктадекадеиновая кислота. Оказалось, что она снижает уровень жиров и «плохого» холестерина в крови и печени.
Анализируя результаты этой новой работы, эксперты в диетологии считают, что постоянное употребление томатов может предотвратить эти заболевания самым простым способом, доступным каждому человеку.
http://www.medicus.ru