Большинство людей любят сладкое, и в качестве десерта с большим аппетитом употребляют в пищу различную выпечку. Мы предлагаем ознакомиться с простым рецептом приготовления шарлотки, выпечь которую несложно и времени на это потребуется немного. Также рекомендуем приготовить вкусные и ароматные американские пироги, рецепты которых можно найти по ссылке.
Приготовление теста для такого пирога занимает не более пятнадцати минут, из которых большая часть уходит на взбивание яиц и сахара. А дальше за вас все делает мультиварка, которая не только выпечет шарлотку, но и предупредит вас о том, что выпечка готова.
Ингредиенты для яблочно-банановой шарлотки
- Для того чтобы выпечь шарлотку с яблоками и бананом потребуются следующие продукты:
- четыре свежих куриных яйца (С0 или С1);
- пару сладких или сладко-кислых яблок среднего размера;
- один банан;
- стакан пшеничной муки;
- неполный стакан сахара (грамм 150), если сильно любите сладкое, то сахара можно взять полный стакан;
- чайная ложка разрыхлителя теста;
- щепотка соли;
- немного сливочного масла для смазывания чаши мультиварки;
- ванилин на кончике ч. ложки.
Рецепт приготовления яблочно-банановой шарлотки
Сначала приготавливается тесто для этого пирога, а потом уже подготавливается начинка. Сначала взбиваются яйца, потом в них добавляется сахар и все взбивается вместе до образования пышной массы. Взбивание начинается на малых и средних оборотах миксера, а потом обороты увеличиваются до высоких и добавляется щепотка соли. Чем лучше взобьется смесь яиц и сахара, тем пышнее и красивее получится фруктовая шарлотка.
Мука, перед добавлением в тесто просеивается через сито, в нее добавляется разрыхлитель и постепенно вводится в смесь, которая взбивается миксером. В процессе взбивания теста в смесь добавляется на кончике чайной ложки ванилин, который даст аромат шарлотке. Далее нужно почистить от кожуры яблоки и банан и добавить в тесто. Мы больше любим, когда яблоки порезаны на небольшие кусочки и поэтому стараемся их порезать мелко. Тесто с яблоками перемешивается ложкой, чтобы яблоки равномерно распределились по объему массы. Банан нарезается на тонкие кружочки и помещается в середину теста.
Перед тем, как поместить тесто шарлотки в чашу мультиварки, ее смазывают маслом сливочным и притрушивают мукой. Это позволит проще достать выпеченную шарлотку из чаши. Сначала в емкость заливается половина теста с измельченными яблоками. Потом на эту часть теста укладываются кружочки банана, а затем добавляется остальная часть теста. Затем на самой мультиварке, в которую помещена чаша с будущей фруктовой шарлоткой, выбирается режим «Выпечка» (температура 150 градусов по Цельсию) и аппарат в течение 40 минут выпекает этот пирог. При этом режиме крышка закрыта, но не блокируется, то есть из чаши уходит лишняя влага.
За это время шарлотка нормально пропекается, после чего крышка снимается и можно дать ей постоять еще пять минут без крышки. Затем яблочно-банановая шарлотка извлекается из чаши и можно ее украсить перед подачей на стол. Можно просто притрусить сахарной пудрой, которая и подсластит выпечку и сделает ее более привлекательной. Можно для украшения использовать другие фрукты – дольки красных яблок, половинки черешни и так далее. Яркие фрукты будут красиво смотреться сверху на шарлотке, да и витамины из фруктов не будут лишними в наших организмах. А можно не заморачиваться с украшением шарлотки, так как пирог и без всяких добавочных фруктов получается вкусным.
Яблочная шарлотка с яблоками в мультиварке по более простому рецепту готовится немного иначе. По ссылке найдете рецепт и пошаговое приготовление.