Жарочная поверхность — повышает прибыль!

Жарочная поверхность сегодня самая востребованная кухонная тепловая техника в сфере общепита. Да, это действительно так, все передовые рестораны в своей кухни имеют такое профессиональное оборудование. Давайте разберемся почему так жарочные поверхности из нержавейки популярны, найдет плюсы и минусы такого оборудования.

Жарочная поверхность для ресторана — выгодно, удобно, бюджетно!

Заказ еды в СПб от сети ресторанов итальянской кухни «Марчеллис» – это гарантия удовольствия от вкуса и аккуратной и красивой подачи каждого блюда. Детально тут dostavka.marcellis.ru.

Каждый ресторатор покупая жарочную поверхность делает ставку на качестве на выходе блюд, поскольку с такой профессиональной техникой справится любой повар, продукты после тепловой обработки получаются ничем не хуже если бы их обрабатывали на простой сковороде, только при этом экономиться время, а количество ингредиентов увеличивается в десятки раз. Что еще нужно для быстрого приготовления заказов гостей ресторана или кафе?

Профессиональная кухня этим и отличается от бытовой, что здесь нет времени для раздумий и долгого приготовления еды. Алгоритм очень прост: чем быстрее вы накормите своих гостей, тем больший доход получит ваше заведение. При наличии профессиональных жарочных поверхностей процесс приготовления сокращается в существенные разы, при этом качество продуктов остается на высшем уровне!

Преимущества, виды жарочных поверхностей для кухни

По функциональным характеристикам такое жарочное оборудование работает по такому же принципу как и простые сковородки. Только площадь для тепловой обработки становиться большей и удобней. Это оборудование открытого типа и чаще всего работает от электричества. На ровную плоскость выкладываются компоненты для тепловой обработки, больше не требуется никакой кухонной посуды или инвентаря. Такая обработка продуктов сегодня называется полезной, так как все ингредиенты не теряют свои полезные свойства, сохраняют витамины, микроэлементы, полезный белок и клетчатку.