Диеты

Быстрые и недорогие закуски — яркий вкус и невероятная пользу

Креветки в кляре — к пиву. Рецепт

Сегодня для вас новый рецепт блюда из креветок — очень полезного и весьма питательного продукта. Креветки в кляре обладают весьма приятным, пряным вкусом. Маринад отлично оттеняет выраженный привкус морепродуктов, поэтому попробовать это блюдо стоит даже тем, кто их не очень любит.

Такое не стоило бы утверждать о, к примеру, фаршированных кальмарах. Вот это блюдо стоит готовить только для настоящих любителей кушаний из обитателей морских глубин. А креветки весьма универсальны. Кроме того, трудно придумать более подходящую закуску к холодному пиву. Давайте, наконец, попробуем их приготовить!

Так же, смотрите больше про вкусные закуски быстро и недорого на сайте https://kotosushi.com.ua/uk/nikolaev/sneki.

Ингредиенты:

  • Крупные креветки (королевские или тигровые) — 30 шт.;
  • Оливковое масло — 2/3 стакана;
  • Сок лимона — 1/2 стакана;
  • Тимьян — 1 маленькая веточка;
  • Чеснок — 1 маленький зубчик;
  • Петрушка — небольшая горсть;
  • Клюква — несколько ягод;
  • Соль по вкусу.

Тесто:

  • Пшеничная мука — 300 г;
  • Кукурузный крахмал — 70 г;
  • Куриные яйца — 4 шт.;
  • Пиво — 0.5 л;
  • Любое растительное масло — 50 мл;
  • Соль — 1 щепотка.

Способ приготовления.

Смешиваем муку и крахмал, отдельно взбиваем яичные желтки (белки переливаем в отдельную посуду, они скоро пригодятся) и чуть-чуть соли. После того, как яичные желтки побелеют от взбивания, переливаем все в смесь муки и крахмала. Вливаем в полученное предыдущим этапом тесто пиво и масло, тщательно перемешиваем, оставляем на пару часов.

Пока настаивается тесто, займемся креветками. Очищаем их и приготовим для них маринад: смешаем масло, лимонный сок, пропущенный через давилку чеснок, порубленные тимьян и петрушку, а также ягоды и соль. Заливаем креветочки этой смесью, оставляя мариноваться на полтора часа. Смешиваем белки с маленькой, очень маленькой щепоткой соли, взбиваем их и вводим в тесто (оно и так немного подсолено, поэтому в белки кладем прямо микро щепотку).

Читай еще!  Правильная готовая еда с доставкой на дом. Доставка правильного питания

Разогреваем масло для жарки во фритюре до 180°C, каждую креветку обмакиваем в кляр и отправляем во фритюр до образования корочки золотого цвета (примерно 3 минуты на каждую). Подаем с холодным пивом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *