Самое худшее для наших «серых клеточек» — это однообразие
Даже если питаться исключительно полезными и экологически чистыми продуктами, но в очень ограниченном ассортименте, то эффект будет противоположный – процессы старения мозга ускоряются. Проще говоря, если сидеть месяцами на листовых салатах и кефире или гречке с маслом, это весьма быстро приведет к снижению памяти и быстроты мышления.
Также вредна для нейронов пища, нашпигованная транс-жирами. Отсюда, кстати, и пошло широко известное на Западе утверждение, мол, люди, регулярно заседающие в фаст-фудах, не блещут интеллектом.
Надо быть осторожнее и со сладостями. С одной стороны, глюкоза — топливо для мозга. С другой — пирожные, печенье и пончики частенько содержат щедрые дозы транс-жиров. Если хочешь подкормить мозг, лучше съешь дольку натурального темного шоколада или пару ложек меда (или фруктово-ягодного джема без консервантов).
При этом, утверждают ученые, наш мозг вовсе не является излишне требовательным. Для него главное, чтобы диета содержала витамины B, C, D и Е, кислоты Омега-3. И чтобы ежедневный рацион хотя бы на четверть состоял из овощей и фруктов. А вот мясо, особенно красное, согласно последним исследованиям, лучше ограничить хотя бы до двух раз в неделю. Его ферменты снижают активность мозга.
Кстати, наша диета отражается не только на обменных процессах, но и на объеме головного мозга. У человека, питающегося правильно и разнообразно, мозг может быть в объеме на 20% больше, чем у того, кто ест что попало, рассказывает BBC Health.
Также, чтобы продлить молодость мозга, необходимы глюциды — медленные углеводы (их источники — фасоль, бобы, бананы, паста из твердых сортов пшеницы, зерновой хлеб) и фосфор (то есть рыба и морепродукты) и кальций (сыры и молоко).
КСТАТИ
5 простых упражнений для тренировки ума
Как мы уже сказали, мозг наш — не самый притязательный орган. Он же умный: понимает, что какими-то супер-пуперскими штуками для его подпитки нам заниматься особо некогда. Вот и согласен на малое. Есть такая штука — нейробика, то есть «зарядка для мозга». Это набор самых простых упражнений, которые на самом деле служат профилактикой старения мозга в целом и болезни Альцгеймера в частности.
1. «Ослепнуть». Время от времени делать привычные действия с закрытыми глазами. Например, разбирать что-то на столе, есть, чистить зубы или передвигаться по квартире. И память здорово заводит, и просто прикольно.
2. Сменить ориентацию. В смысле — правшам становиться на время левшами, а левшам правшами. И обычные бытовые действия делать не вашей «ведущей» рукой — набирать номер телефона, переключать пульт, гладить белье (только с вождением и резкой мяса не рискуйте). Это укрепляет нейронные связи между левым и правым полушариями мозга.
3. Привнести элемент новизны. Ведь мы же кучу вещей делаем на автомате. Мозгу просто не над чем трудиться, вот он и хиреет. Попробуйте хотя бы делать ежедневную работу по дому в другом порядке (но зубы надо чистить все же до завтрака!).
4. Играть в аналитические игры. Настольные или компьютерные — неважно). Доказано, что, к примеру, шахматисты-любители, страдают болезнями, связанными со снижением памяти и интеллекта в несколько раз реже. Это касается и мужчин, и женщин.
5. Рисовать. На чем угодно и как угодно. Когда мы переносим зрительный образ на бумагу, наши мыслительные клеточки просто поют от радости! А еще снимается внутренне напряжение, что тоже идет мозгу только на пользу.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
Анна Горенкова, врач-невролог:
— Конечно, нарушение мозгового кровообращения может быть связано с самыми разными факторами. Но излишки употребления самой обыкновенной поваренной соли уж точно сосудам не на пользу — это приводит к задержке жидкости в тканях и спазмам сосудов. Надо стремиться к тому, чтобы съедать в день не более половины чайной ложки соли (это и будет примерно три грамма).
А вот при гипотонии, если давление упало, можно выпить стакан подсоленной воды (чайную ложку соли на стакан). Давление поднимется. Но это только в качестве разового экстренного средства, если ничего больше нет под рукой.
http://www.kp.ru