Для приготовления пищи в печи-СВЧ неприменима металлическая посуда и любая посуда с металлическими частями (в том числе с рисунком, нанесенным металлическими красками, например «золотой» ободок). Разогревание еды возможно непосредственно перед подачей в стеклянной и керамической посуде. СВЧ позволяет значительно сократить применение жиров, что необходимо при диетическом питании.
К стационарно устанавливаемым электробытовым машинам относятся бытовые воздухоочистители, размещаемые над плитой. Они очищают воздух от пыли, сажи, жира, различных аэрозолей, выделяющихся при приготовлении пищи, и частично нейтрализуют запахи. Выпускаемые модели электровоздухоочистителей достаточно эффективны.
Они уменьшают в 10—12 раз в воздухе содержание аэрозолей, на 30% падает содержание вредных окислов азота. Современные воздухоочистители встраиваются в систему навесных кухонных шкафов, для чего в комплекте шкафов предусматривается специальная емкость, блокирующаяся с прибором. Перспективные модели включают два типа: с горизонтальной (600 X 550 X 170 мм) и вертикальной (600 X 200 X 480 мм) компоновкой корпуса.
Вертикальная компоновка имеет некоторые эксплуатационные преимущества. Существующие переносные модели УКМ обладают одним существенным недостатком — весьма значительны затраты времени на подготовку машины к работе и ее последующую уборку. Поэтому зачастую, даже имея УКМ, хозяйки осуществляют вручную такие операции, как шинковка, замес теста, взбивание и т. д., или пользуются несколькими однофункциональными приборами: соковыжималками, кофемолками и др.
Разработанные в настоящее время УКМ устанавливаются в ряду кухонного оборудования стационарно, что обеспечивается соответствующими габаритными размерами (300—400 X 850 X X 600 мм). Это так называемое «тум- бочное» исполнение машины позволяет совместить место эксплуатации и хранения, обеспечить хранение различных насадок и посуды, упростить операции управления.
Кроме того, верхняя плоскость машины, располагаемая на уровне кухонных напольных шкафов, увеличивает рабочую плоскость. Конструкция перспективной УКМ снабжена выдвижной кассетой, в которую встроен редуктор с пультом управления. Нижняя часть кассеты служит емкостью для хранения насадок.
Более компактная модель в рабочем состоянии не требует увеличения площади. Однако ее ширина несколько больше. Эргономические требования, обеспечивающие наиболее комфортное для работы размещение оборудования, определяют место УКМ в ряду кухонного оборудования между мойкой и плитой. УКМ напольная — новый электробытовой прибор, обладающий целым рядом эксплуатационных преимуществ по сравнению с отдельными приборами и значительно экономящий время хозяйственных работ. Его распространение, безусловно, перспективно.
Современная кухня может быть оборудована и другими, небольшими по габаритам, переносными приборами — миксерами, соковыжималками, кофемолками и т. п., способствующими быстроте и гигиеничности работы. Планетарный миксер KitchenAid — один из самых знаменитых миксеров в мире и визитная карточка бренда Китчен Эйд! Заказать миксеры вы можете на сайте https://kitchenrussia.ru/miksery. Эти приборы не оказывают заметного влияния на интерьер, тем не менее при размещении оборудования стоит продумать удобные места их хранения. Функциональные удобства в кухне современной квартиры, которые во многом обеспечиваются бытовой техникой,— непременное условие создания действительно красивого интерьера.