Диеты

Как приготовить глинтвейн в домашних условиях

Ингредиенты для приготовления глинтвейна из красного вина

Есть два способа приготовления глинтвейна:

  • либо сразу настаивать специи в вине;
  • либо налить в турку пол стакана воды, засыпать все специи, довести до кипения, настоять час, а потом уже добавлять вино. Вроде бы говорят, что специи лучше отдают свой аромат именно воде, а не вину. Но надо пробовать. Я делала по первому варианту, без добавления воды.

Рецепт приготовления глинтвейна своими руками дома

Итак, я налила в кастрюльку вино, подогрела его до первых пузырьков, насыпала все специи.

Апельсин промыла, порезала его на кусочки и прямо с цедрой забросила в кастрюлю. Накрыла крышкой и дала настояться минут 20.

Потом процедила через сито.

По сути вот и все! Обратите внимание, что если использовать корицу порошком, то вино станет мутным (не прозрачным), это не страшно, но просто предупреждаю.

Чтобы вино оставалось прозрачным лучше использовать палочку корицу, но в этом случае она будет хуже отдавать свой аромат. Обычно в ресторанах глинтвейн так и подают с палочкой корицы в бокале.

Кусочки апельсина можно было очистить от цедры и тоже оставить в бокале, они пропитаны вином получаются и очень вкусные. Я для фото вытащила их, так как показалось, не очень красиво, что в бокале что-то плавает 🙂

А вы делаете глинтвейн в домашних условиях? Поделитесь в комментариях своими секретами или советами? особенно ценно будет, если вы пробовали несколько вариантов и какой-то понравился вам больше, расскажите почему!?

Как правильно выбирать вино для глинтвейна — несколько советов

Часто мы видим на экране телевизора, как элегантный мужчина определяет качество вина, только посмотрев на него в бокале. Но возможно ли это в реальной жизни?
Да, но только если вы хотите узнать вкусовые характеристики вина, его крепость, аромат. Хотя в обычном супермаркете даже такие простые вещи вам проверить не дадут.
Так как же быть, стоя перед полками с огромным ассортиментом этого замечательного напитка?

Читай еще!  Пиццерия Gaudi в городе Подольск - Бесплатная доставка пиццы на дом

Самое главное доказательство качества – это бутылка. Только в стеклянных бутылках находится поистине стоящий продукт. Да, конечно, выбор сократился, но ненамного. Теперь рассматриваем этикетку. Она, в свою очередь, должна быть приклеена ровно, никаких отклеивающихся краев быть не должно.

Абсолютно вся информация должна быть напечатана, а не написана от руки. Внимательно прочитайте, где было произведено вино, каков его состав. И только после этого делайте выбор.

Уже дома вы сможете убедиться в том, что все сделали правильно. Здесь вам поможет пробка. Помните, она обязательно должна быть деревянной, не должна крошиться, и от нее должен исходить аромат ягод.

Ясно, что хорошее вино вы вряд ли купите в ближайшем недорогом магазинчике. Лучше приобретать вино в специализированных отделах, где вам точно предоставят лицензию на продукт.
Старайтесь просто запоминать, какое вино вам понравилось, и чтобы не ошибиться в выборе, покупайте такое же.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *