Опытные бармены постоянно совершенствуются, предлагая публике все новые и новые оригинальные миксы. В ход идут ликеры, крепкий алкоголь, настойки. Сочетания получаются необычные и со временем некоторые из них приобретают популярность. В статье приведем несколько рецептов оригинальных коктейлей на основе настоек.
Коктейль «Французский»
Для его приготовления вам понадобится:
- просекко — 90 мл;
- джин — 30 мл;
- сахарный сироп — 20 мл;
- сок лимона — 15 мл;
- лед в кубиках.
В шейкер загрузите сахарный сироп, сок лимона и джин вместе с кубиками льда. Хорошо взбейте, процедите и налейте в прохладный стакан через сито. Сюда же аккуратно долейте просекко, бережно перемешайте барной ложкой и подайте.
Секреты от шефа:
- Микс необходимо готовить достаточно быстро, чтобы кубики льда не растаяли.
- В рецепте используйте сухое или полусухое просекко.
«Сломан, но не сломлен»
Этот микс имеет необычный вкус благодаря использованию хрена. Один из компонентов в нем — алкоголь Апероль. Для приготовления коктейля возьмите:
- Апероль — 25 мл;
- апельсиновый сироп с хреном — 20 мл;
- херес — 30 мл;
- сок лимона — 25 мл;
- хрен — 5 г;
- кубики льда.
В шейкер налейте апельсиновый сироп с хреном, херес, апероль и сок лимона. Добавьте кубики льда и хорошо взбейте. Через сито перелейте микс в охлажденный бокал и украсьте тонким ломтиком имбиря.
Americano
Для приготовления коктейля понадобятся:
- гранатовая настойка Hunter drink — 30 мл;
- содовая — 50 мл;
- красный вермут — 30 мл.
Все жидкие компоненты необходимо смешать в хайболе с кубиками льда и украсить тонкой цедрой апельсина.
Flower Spritz
Для приготовления этого шедевра возьмите:
- настойку Royal King Gin Lime — 60 мл;
- сухое игристое — 100 мл;
- ликер из бузины — 25 мл.
Все жидкие компоненты необходимо поочередно влить в винный бокал с кубиками льда и украсить веточкой мяты и тонкой долькой свежего лайма.
«Момус»
Здесь всего два компонента, но напиток получается достаточно интересным. Для его создания возьмите:
- клюквенную настойку — 40 мл;
- сливки жирностью 35 % — 40 мл.
Процесс приготовления незатейливый. Сначала необходимо миксером взбить сливки до густой плотной пены. Часть из них — смешать с клюквенной настойкой. А оставшуюся — использовать для украшения готового напитка. Для улучшения вкуса сверху коктейль можно украсить тертым шоколадом, корицей, измельченным печеньем или кокосовой стружкой.
«Горький зубр»
Этот напиток получает мягкий освежающий вкус. Для его приготовления вам понадобится:
- настойка зубровка — 40 мл;
- охлажденная водка — 30 мл;
- сладкий белый вермут — 10 мл;
- сок лимона — 20 мл.
Все жидкие компоненты необходимо аккуратно смешать в высоком стакане с кубиками льда, подать с тонкой трубочкой. При желании можно украсить напиток долькой лимона.
Оригинальные коктейли лучше подавать в специальной барной посуде. Большой выбор стаканов, бокалов и рюмок представлен в магазине алкогольных штук МАУДАУ. Желательно выбирать посуду в едином стиле, чтобы спонтанная коктейльная вечеринка выглядела органично.