Умеренное еженедельное употребление шоколада может быть связано с более низким риском инсульта у мужчин, согласно данным анализа, проведенным учеными Каролинского института в Стокгольме (Швеция), о котором рассказывается в последнем выпуске журнала «Neurology». Во многих предыдущих исследованиях, посвященных этому сладкому продукту, изучалось действие черного шоколада. В этой научной работе речь идет о чаще всего употребляемом обычном молочном шоколаде.
В данном случае — это первая научная работа, показывающая, что шоколад может быть полезным для сокращения случаев инсульта у мужчин. В ходе анализа историй заболеваний более чем 37 000 человек в течение 10 лет было установлено, что прием шоколада (около 60 г в неделю) снижает риск развития инсульта на 17−19%. С каждыми последующими 50 г шоколада этот риск уменьшается еще на 14%.
Такое благотворное влияние шоколада исследователи связывают с большим содержанием в нем флаванолов, обладающих антиоксидантными, антикоагулянтными и противовоспалительными свойствами. Шоколад снижает концентрацию «плохого» холестерина в крови и уменьшает артериальное давление, снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
http://www.medicus.ru