Сыр с плесенью – это настоящий деликатес, изысканное украшение любого блюда. Отличительная черта этих сыров – наличие в них благородной плесени, которая придает им уникальные вкусовые и ароматические характеристики. Подобные сыры очень любят гурманы и поэтому они должны быть представлены в меню каждого ресторана и кафе.
Появление сыров с плесенью
Первые сыры с плесенью появились сотни лет назад в Европе. Благодаря благородной плесени, эти сыры имеют уникальный вкус и аромат. Сегодня вы можно сыр с плесенью купить не только в Европе, но и в Днепре, благодаря компании Food Festival.
Разновидности благородной плесени и сорта сыров
Благородная плесень бывает нескольких видов, каждый из которых придает сыру особенные вкусовые характеристики. Существуют три основных типа:
- Белая плесень. Сыры с такой плесенью имеют мягкую, кремовую текстуру и сладковатый, нежный вкус. Примеры сыров: Бри, Камамбер.
- Голубая плесень. Эти сыры отличаются более ярким и пикантным вкусом. Примеры: Рокфор, Стилтон.
- Зеленая плесень. Сыры с зеленой плесенью могут варьироваться от мягких до твердых и имеют острый вкус. Пример: Рокфор.
Как выбрать сыр с плесенью?
Существует несколько критериев, по которым можно выбрать сыр с плесенью:
- Сорт. Как уже упоминалось, существуют белая, голубая и зеленая плесень. Выбор зависит от предпочтений ваших клиентов и стиля вашего заведения.
- Страна производства. Франция, Италия, Великобритания – все они славятся своими сырами с плесенью. Продукция из этих стран — это гарантия высокого качества.
- Упаковка. Должен быть упакован в специальную бумагу или пленку, которая позволяет продукту «дышать».
- Срок годности. Продукт не становится невкусным после истечения срока годности, но их вкусовые качества могут измениться.
В Food Festival помогут вам выбрать именно тот сыр, который идеально впишется в ваше меню.
Как подавать сыр с плесенью?
Сыр с плесенью — это не только отдельное блюдо, но и отличное дополнение к другим. Вот несколько идей:
- Сырная тарелка. Это классическое блюдо, которое можно подать с вином. Включите в него несколько видов сыра с плесенью.
- Салаты. Сыр с плесенью прекрасно сочетается со свежими овощами и фруктами.
- Супы. Мало кто знает, но сыр с плесенью можно добавить в суп, чтобы придать ему особенный вкус.
В компании Food Festival помогут вам купить сыр и подскажут, как правильно его подать.
Выгодная закупка для заведений
ХоРеКа, отрасль, включающая в себя гостиницы, рестораны и кафе, всегда нуждается в качественных и неповторимых продуктах. Компания Food Festival предлагает вам возможность купить сыр с плесенью высокого качества.
Вы найдете широкий ассортимент сыров, сможете воспользоваться выгодными условиями для закупки. Компания в Днепре осуществляет доставку по всей Украине. Ваши гости будут в восторге от вкуса сыра с благородной плесенью.