Любая хозяйка, хоть раз попробовав «домашний хлеб» не редко задумывается о приобретении хлебопечки. И сделать выбор не всегда легко, ведь данное устройство представлено во множестве видов и имеет много фирм-производителей. Сегодня для улучшения качества хлеба добавляют специальные улучшители и хлебопекарные ферменты.
Так какую выбрать хлебопечку, и нужно ли это, на эти вопросы постараемся ответить. Преимущества хлебопечки очевидны:
- Экономия в 10 раз.
- Вы не употребляете добавленные в продовольственный хлеб разрыхлители, консерванты, улучшители вкуса и всевозможные прочие добавки.
- Домашний хлеб гораздо вкуснее, внешне привлекательнее и гораздо полезнее.
Поговорим в этой статье мы о том, как устроена хлебопечка и чем собственно все они отличаются, какую выбрать хлебопечку.
Как устроена хлебопечка?
Первую хлебопечку для домохозяек в 1987 году выпустила компания Panasonic. С того времени практически все они устроены примерно одинаково: пластиковый или металлический каркас (оболочка) с крышкой и панелью управления. Внутри один или 2 нагревательных элемента, у одних по низу, у больших низ и бока. Дальше идёт ведёрко для замеса и выпечки с 1 или 2 лопастями внутри. Для процесса выпекания нам нужна пекарная камера. Тут всё просто.
Сам нагревательный элемент, соединительная муфта и вращающийся механизм, чтобы внутри для равномерного замеса вращались лопасти. Термодатчик, следящий за температурным процессом на всех этапах выпекания. Ведёрко (форму) устанавливаем в нашу пекарную камеру. Все формы для выпечки сейчас имеют антипригарное покрытие из тефлона, что очень удобно в уходе. И собственно лопаточки для замеса.
Различия в хлебопечках
Какую выбрать хлебопечку — различий несколько:
- По весу готового продукта.
- Наличие регулировки веса буханки.
- По размеру самой пекарской машины.
- По режимам выпечки.
- Наличие режима ручной настройки.
- У некоторых имеются дополнительные программы.
Отличия по весу. Вес готовой буханки у каждого производителя свой. Минимальный вес-750 гр. Средней семье подойдёт печь, выпекающая буханку в 1000 гр., а вот большой семье, конечно, стоит поискать 1500 гр.