Зазвичай ми вживаємо вітаміни, щоб уникнути зимових застуд або забезпечити організм достатньою кількістю енергії. Втім ми рідко замислюємось над тим, що поживні речовини важливі й для функціонування та розвитку мозку. Важливо розуміти, що більшість дегенеративних захворювань можна уникнути завдяки адекватній профілактиці. Пропонуємо вам підбірку трьох важливих нутрієнтів, які покращать самопочуття та стимулюватимуть підтримку здоров’я мозку.
Вітаміни групи В
Насправді вітаміни групи В мають надважливе значення для забезпечення загальної роботи мозку: від регулювання виділення енергії в клітинах до забезпечення нормальної дії нейромедіаторів. Абсолютно всі рухи, думки та емоції людини є результатом взаємодії нейронів між собою. Всі нейромедіаторами інтегровані з імунною та ендокринною системами, тож будь-яке порушення зв’язків може спричинити ряд серйозних проблем зі здоров’ям: втому, безсоння, депресію, тривогу та гормональний дисбаланс.
Дефіцит вітаміну В може стати причиною багатьох дегенеративних захворювань. Нестача нутрієнтів спричиняє погіршення пам’яті, підвищення рівня тривоги, дратівливості та депресії. Нестача вітамінів В6 та В12 зазвичай призводить до деменції, оскільки ці поживні речовини сприяють утворенню мієлінової оболонки навколо нервових клітин, які прискорюють передачу сигналів через мозок.
Дуже важливо отримувати достатню кількість вітамінів групи В з харчів. Нутрієнти містяться переважно у продуктах тваринного походження: м’ясі, рибі, яйцях та молочці. Втім знайти їх можна також у гречці, грибах, овочах та фруктах. Не слід ігнорувати й бобові. Якщо ви надаєте перевагу веганській або вегетаріанській дієті, краще вживати спеціальні харчові добавки з нутрієнтами.
Холін
Загалом холін належить до вітамінів групи В, втім він заслуговує окремої уваги. Він важливий для здоров’я мозку, оскільки відповідає за виробництво нейромедіаторів. Зокрема, він бере участь у виробництві ацетилхоліну, який є головним нейромедіатором мозку та має вирішальне значення як для пам’яті, так і процесу навчання. Дуже важливо отримувати достатню кількість холіну під час вагітності, оскільки елемент здатний впливати на пам’ять та когнітивні функції дитини. Найважливіше значення він має у першому триместрі вагітності: саме тоді, коли формується основа нервової системи. Завдяки цьому можна уникнути ризиків виникнення різноманітних вад розвитку.
Джерелами холіну є кіноа, а також гриби шиїтаке. Загалом близько 10% загальної кількості нутрієнта виробляється нашою печінкою, інші 90% мають надходити з зовнішніх джерел: продуктів харчування та спеціальних харчових добавок.
Важливі мінерали для здоров’я нервової системи
Надзвичайно важливими для нормального функціонування нервової системи є різноманітні мінерали: магній, цинк, залізо, йод, мідь, калій, марганець, селен. Вони регулюють нервову передачу, контролюють гідратацію, а також активують метаболізм. Кожний елемент має свою функцію:
- залізо забезпечує виробництво гемоглобіну, завдяки чому клітини крові здатні переносити кисень до всіх органів та систем нашого організму;
- магній — важливий для нормального функціонування нервової системи, в тому числі забезпечення хорошої пам’яті та нормального навчання;
- мідь — дуже важлива для підтримки імунної системи, кровоносних судин та нервів. Крім того, вона підтримує функції мозку;
- йод — важливий компонент гормону щитовидної залози. Саме він потрібен для нормального розвитку мозку, а також когнітивних функцій. Зазвичай нестача йоду може негативно впливати на розумову діяльність людини;
- селен — антиоксидант, який сприяє захисту мозку від окислювального стресу. Його достатня кількість в організмі зменшує ризик розвитку захворювань мозку;
- марганець — мінерал, який важливий для нормально функціонування нервової системи та виробництва антиоксидантів;
- калій — сприяє передачі нервових сигналів, а також регулює роботу мозкових клітин.
Нестача будь-яких мінералів може значно уповільнити роботу мозку. Саме тому важливо забезпечити повноцінний раціон, який включатиме велику кількість хрестоцвітих овочів, бобових, фруктів, горіхів та жирної риби. Втім не слід забувати про те, що чимало мінералів швидко виводяться з нашого організму через стрес та нездоровий спосіб життя. Тому важливо періодично вживати спеціальні харчові добавки. Наприклад, магній + вітамін В6 від Bluebonnet Nutrition підтримує роботу нервової системи та протидіє негативному впливу стресу.Важливі вітаміни та мінерали для підтримки здоров’я мозку