Вирішили відсвяткувати дитячий день народження вдома, але не знаєте, що приготувати?

Головне правило — їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною. Чим молодші діти, тим більше в їхньому меню обмежень. Тому страви для свята повинні бути заздалегідь продумані.

Зайнявшись організацією дитячого свята, потрібно поспілкуватися з батьками запрошених гостей. Можливо, у когось з друзів дитини є алергія на певні продукти, обмеження в харчуванні. У дитячому меню виключені копченості, приготовані напівфабрикати, занадто кисла, гостра та солона їжа, екзотичні продукти. Їжа повинна бути знайомою дітям — тоді їх шлунок правильно відреагує на ваші частування.

М’ясні та рибні страви, гарніри

Зробіть акцент на легкозасвоюваних, в міру жирних продуктах. Відварене або запечене м’ясо може стати відмінним інгредієнтом для бутербродів, тарталеток. Гарний варіант — відбивні, курячі або рибні котлети, які за допомогою овочів легко перетворити на фігурки тварин, фаршировані яйця. Подавати їх можна з пюре або макаронами.

Овочі та фрукти

Доречні на святковому дитячому столі і фрукти, овочі, ягоди. Багато дітей обожнюють свіжі помідори, огірки, яблука, груші. А якщо зробити з них нарізку і красиво її оформити, вони миттєво спорожнять тарілки. Салати потрібно заправляти оливковою або іншою рослинною олією, але не майонезом.

Солодощі

Як бути зі солодкими стравами? Печиво, цукерки, тістечка повинні бути на святі. Це можуть бути чизкейк, маффіни, меренга, капкейки, ягідні кошики. Доречний і красивий торт, на якому іменинник задує свічки. Але важливо подати їх після того, як дітвора повноцінно поїсть.

Напої

Які напої поставити на стіл? Це можуть бути компот, узвар, молочний коктейль, лимонад власного приготування або покупний сік «Джаффа», представлений в продажу в асортименті смаків. А ось солодка газована вода — поганий вибір для дитячого застілля. Від неї варто відмовитися.

Закуска з перепелиних яєць «Курчата»

На 4 порції ніжної сирно-яєчної страви, оформленої у вигляді курчат, знадобляться такі продукти:

1. 4–5 перепелиних яєць;
2. 3–4 ст.л. сметани;
3. 2–3 ст.л. тертого твердого сиру;
4. морква;
5. кріп.

Покрокове керівництво з приготування страви:

1. Залийте перепелині яйця водою, доведіть до кипіння і варіть 3–4 хвилини. Охолодіть і очистіть.
2. Розріжте кожне яйце навпіл фігурно. Якщо білки стоять нестійко на блюді, зробіть невеликі зрізи в нижній частині.
3. Вийміть жовтки в окрему тарілку. Розімніть їх зі сметаною.
4. Натріть на дрібній тертці сир і додайте 2–3 ст.л. в жовткову масу. Добре перемішайте суміш.
5. Змочіть руки і скачайте невеликі кульки з жовтків із сиром.
6. Наріжте моркву на тонкі шматочки і виріжте з них гребінці. Залишилися трикутники перетворіть на дзьобики курчат. Встроміть їх у кульки і посадіть пташенят в шкарлупки.
7. Дрібно наріжте кріп і посипте ним блюдо. Поставте зверху курчат.

Діти неодмінно залишаться в захваті від цієї страви.