Как выбрать мед и протестировать его в домашних условиях
Всем известно, что мед является полезным для здоровья. К сожалению, не каждый знает, как правильно его выбрать и как отличить подделку от оригинала. При выборе меда часто совершают много ошибок. Так как он издавна был недешевым и ценным товаром, нечестные товаропроизводители часто его подделывали. Стоит заметить, что получение меда и пчеловодство — это тяжелый труд и продукты для пчеловодства, которые этот труд делают более эффективным крайне популярны.
Какого цвета должен быть мед?
Россия признает одним из лучших мед из липы, который имеет яркий лимонный цвет. Однако покупатели отдают предпочтение и темным сортам. Несомненно, прозрачные сорта, имеющие небольшой зеленый оттенок, нисколько не уступают темным. Они такие же вкусные, терпкие и имеют целебные свойства. У прозрачного меда запах отсутствует, некоторые пасечники подделывают его и продают в таком состоянии.
Вам не следует покупать товар на открытом воздухе, если на улице более тридцати восьми градусов Цельсия. При такой температуре все полезные свойства испаряются. Такой мед не только не принесет вам пользы, но и может навредить.
Настоящий товар нельзя держать в пластиковых тарах, поэтому если вы увидели мед в таких емкостях, то не стоит его покупать. На вкус мед бывает карамельным, сладким, а иногда и горьким, если пчелы собирали мед с цветов акации. Кислым он не должен быть ни при каких условиях.
Как протестировать мед в домашних условиях
Хотите узнать, качественный ли вы мед приобрели? Для эксперимента понадобится йод. Необходимо разбавить мед с водой, затем капнуть туда пару капель йода. Цвет раствора стал синим? Это означает, что в мед был добавлен крахмал.
Еще одним способом проверки является добавление в мед уксуса. Ничего не изменится, если товар настоящий. Если же подделка, то произойдет химическая реакция, содержимое начнет шипеть.
С помощью обыкновенной бумаги можно также проверить подделку. Добавьте каплю на бумагу. Если через минуту на обратной стороне появился мокрый след, то мед не настоящий. В нем может быть обычная вода.
Одним из вариантов проверки является также и чай. Заварите чай и добавьте пару ложек меда в него. На сайте puerman.ru вам предложат широкий выбор китайского чая и также чай пуэр. От подделки он потемнеет, а осадка в нем не будет.
Если вы попробовали мед, то от фальшивого на языке у вас останется сахарная пудра или даже кристаллики от сахара.
Если вы покупайте товар у рыночных продавцов или в супермаркете, то прочитав данные советы, вы сможете выбрать самый качественный мед.