Последние исследования ученых показали эффективность добавок с коллагеном. С ростом популярности на рынке ежедневно появляются новые виды БАД. Как выбрать коллаген для приема внутрь? Для этого следует знать различия и преимущества каждого типа добавок. Разница между коллагеновым пептидом и желатиновыми капсулами лишь в форме, которая получается при различной термической обработке. Пептид представляет собой сложную молекулу, которая обладает высокой гибкостью и прочностью. Только с помощью гидролиза ее можно разорвать. Желатиновые капсулы являются частично гидролизованным, а коллагеновый пептид – полностью. Желатиновые капсулы являются классической пищевой добавкой, но ее можно использовать в качестве загустителя. Желатин положительно влияет на систему пищеварения, капсулы могут быть…
